Linea Scottona

La SCOTTONA è un bovino femmina, giovane (14 -18 mesi), che non ha mai partorito, la cui carne è caratterizzata da una naturale marezzatura. Vengono selezionate accuratamente per presentarvi un prodotto di eccellenza.

Filetto di scottona

Il filetto di scottona è uno dei tagli più pregiati in commercio perchè è ricco di vitamine, fosforo e potassio. La carne di filetto è molto tenera e dal sapore delicato, infatti viene spesso cucinata per i bambini. Il filetto è ottimo da cuocere arrosto o in padella.

Peso medio cassa 1,600 Kg
Peso medio pezzo 0,200 Kg
Quantità per cassa 8
Codice prodotto 7413
Shelf life 15 giorni

Asado di scottona

L’asado di scottona è un preparato a base di carne di scottona arricchito con spezie che lo rendono saporito e croccante. Si consiglia di cuocerlo arrosto o in alternativa al forno.

Peso medio cassa 2,100 Kg
Peso medio pezzo 0,350 Kg
Quantità per cassa 6
Codice prodotto 7412
Shelf life 15 giorni

Hamburger di carote

L’hamburger di carote è l’alternativa al classico hamburger americano. La carota lo rende più dolce per questo motivo viene molto apprezzato dai bambini.

Peso medio cassa 1,440 Kg
Peso medio pezzo 0,180 Kg
Quantità per cassa 8
Codice prodotto 7411
Shelf life 12 giorni

Tulipani di scottona

I tulipani di scottona richiamano la forma del fiore, da cui prendono il nome. Sono dei preparati a base di carne di scottona ripieni di impasto di suino, speck e scamorza. Il tutto è arricchiato dal profumo del rosmarino che in cottura dona una nota intensa.

Peso medio cassa 2,100 Kg
Peso medio pezzo 0,350 Kg
Quantità per cassa 6
Codice prodotto 630
Shelf life 8 giorni

Tramezzino di scottona

Il tramezzino di scottona, unico nel suo genere, è composto da due strati di carne di bovino ed all’interno uno di formaggio. La sua cottura ideale è al forno, ma le sue qualità sono esaltate anche dalla cottura in padella.

Peso medio cassa 2,100 Kg
Peso medio pezzo 0,350 Kg
Quantità per cassa 6
Codice prodotto 615
Shelf life 8 giorni

Hamburger di scottona 250gr

L’hamburger di scottona 250gr è realizzato con carne particolarmente pregiata che gli dona un sapore gustoso e delicato.

Peso medio cassa 2,000 Kg
Peso medio pezzo 0,250 Kg
Quantità per cassa 8
Codice prodotto 626
Shelf life 8 giorni

Hamburger di scottona 2x150gr

Gli hamburger di scottona sono realizzati con carne particolarmente pregiata che gli dona un sapore gustoso e delicato. Si presentano in confezione da 2 x 150gr.

Peso medio cassa 2,400 Kg
Peso medio pezzo 0,300 Kg
Quantità per cassa 8
Codice prodotto 640
Shelf life 8 giorni

Bistecca frollata di scottona

La bistecca di scottona frollata è un prodotto di eccellenza. La sua carne è succosa e tenerissima, e si presenta compatta grazie al giusto grado di marmorizzazione dato dal grasso.

Peso medio cassa 3,300 Kg
Peso medio pezzo 0,550 Kg
Quantità per cassa 6
Codice prodotto 6369
Shelf life 20 giorni